FŐOLDAL / MAGAZIN / Áfonyás palacsinta citromos illóolajjal megbolondítva

Áfonyás palacsinta citromos illóolajjal megbolondítva

2020.09.03. - Gasztro

Mindannyian imádjuk a palacsintát – áfonyával megbolondítva azonban olyan étvágygerjesztő fogást készíthetünk, ami akár egy ünnepi ebéd megkoronázása is lehet. A klasszikus összetevőkön kívül csak néhány csepp citromos illóolajra lesz szükséged, hogy az ízek igazán kiforrjanak.

Hozzávalók:

200 g liszt
1 evőkanál sütőpor
3 evőkanál porcukor
1/4 teáskanál só
250 g  ricotta
2/3 csésze (kb. 150 ml) író*
2/3 csésze (kb. 150 ml) sovány tej
1 tojássárgája
3 tojásfehérje
1 evőkanál olvasztott vaj
fél citrom héja
1 teáskanál vaníliakivonat
250 g áfonya
2-4 csepp citrom illóolaj
kókuszolaj (az edény olajozásához)

*Ha otthon készítenél írót, akkor nincs más dolgod, mint összekeverni 1,5 evőkanál frissen facsart citromlevet 2/3 csésze (kb. 150 ml) tejjel. Haggyd mintegy 30 percig szobahőmérsékleten, ennyi idő alatt a tej savassá válik. Az írót így frissen is használhatod, de hűtőszekrényben tárolva 3 napig eláll.

Elkészítés:

  1. Egy nagyobb keverőtálban finoman, de alaposan dolgozd össze a száraz hozzávalókat!
  2. Egy másik tálban keverd össze a tejet, az írót, a ricottát, a tojássárgáját, a citromhéjat és a vaníliát! Add hozzá az olvasztott vajat és a citrom illóolajat! Néhány percig hagyd, hogy az ízek összeérjenek!
  3. Öntsd össze a két keveréket, majd tedd félre!
  4. Verd kemény habbá a tojásfehérjét, majd óvatosan forgasd bele a palacsintakeverékbe!
  5. Olajozz ki egy tapadásmentes serpenyőt, melegítsd közepes hőmérsékletig!
  6. Tegyél egy kanál tésztát a serpenyőbe, majd adj hozzá néhány friss áfonyát a korong tetejére!
  7. Süsd kb. 3 percig, ennyi idő alatt apró buborékok jelennek meg a tésztán. Ezután fordítsd meg, és süsd még néhány percig! Ha kész, helyezd tányérra, és jöhet a következő!
  8. Ismételd meg az 5−7. lépéseket, míg el nem fogy a tészta!
  9. Tálald a palacsintát málnával, áfonyával, önthetsz rá juharszirupot vagy mézet is. Fogyasszd élvezettel!

Ajánlott cikkek

...
2022.07.06. - Gasztro
Illóolajok a konyhában

  Főzzünk illóolajokkal!   Az illóolajokkal való főzés remek szórakozás. Ráadásul ha az esszenciális olajok az ételünkbe kerülnek, szin…

Tovább olvasom
...
2022.06.27. - Gasztro
Kókuszos-citromfüves vöröslencse leves

  A meleg nyári napokon előfordul, hogy csak egy könnyű egytálételt, levest vagy salátát kívánunk ebédidőben vagy vacsorára.   Hozzáva…

Tovább olvasom
...
2022.06.15. - Gasztro
Házi készítésű müzliszelet citrusos illóolajokkal

  A müzliszelet finom és egészséges snack, melyet bármikor magunkkal vihetünk, ha nincs időnk reggelizni vagy tápláló nassolnivalóra vágyunk n…

Tovább olvasom
dōTERRA - Fejlődés

Események

dōTERRA üzleti konferencia

Talán ismered. Talán már hallottál róla.
 
De így még sosem láttad.
 
A nehéz idők erős embereket formálnak, az erős emberek pedig jó időket hoznak el.

Bővebb információ

Sooil Start nap

dōTERRA üzleti elindítás a rendelkezésünkre álló eszközökkel!

Ezen a napon Magyarország egyetlen Presidential Diamond vezetőjétől tanulhatsz.

Ha szeretnéd, hogy Gyenis András által legyél elindítva a dōTERRA üzletben, és megismerd mindazokat az eszközöket, amik segítségével ő is sikeresen építi a több mint tízenkétezer fős üzletét, akkor itt a helyed.

 

Bővebb információ

Aromaparti

Napi pár perces rutinokkal elkezdheted a wellness életmód kialakítását! 
Aromaélmény, tapasztalatok, személyes történetek, és sok-sok izgalmas információ – amelyekkel segítünk számodra otthonosan mozogni a dōTERRA világában.

Bővebb információ

Wellness Tanácsadás

Gyere, légy a vendégünk egy wellness tanácsadásra! Rólad szól majd, a Te kihívásaidról és arról, hogy milyen kézenfekvő megoldások állnak előtted, amit eddig pusztán információhiány miatt nem ismerhettél eléggé.

Bővebb információ

Iratkozz fel a hírlevelünkre

... Megosztás