Illóolajok a konyhában

2022.07.06. - Gasztro

Főzzünk illóolajokkal!

Az illóolajokkal való főzés remek szórakozás. Ráadásul ha az esszenciális olajok az ételünkbe kerülnek, szinte észrevétlenül juttatjuk be őket saját magunk és a szeretteink szervezetébe, ahol kifejthetik jótékony hatásaikat. Kellő körültekintéssel a dōTERRA szinte bármelyik illóolaja felhasználható sütéshez és főzéshez a személyes ízlés és az elkészített étel függvényében. 

Az olasz ételekhez a bazsalikomolaj, a rozmaringolaj és a kakukkfűolaj tökéletes kiegészítők lehetnek például. Süteményekbe, édességekbe a különböző citrusolajok mellett kerülhet például borsmenta, fodormenta, fahéj, gyömbér, szegfűszeg vagy kardamom illóolaj. Az esszenciális olajakat a sütés vagy főzés bármelyik szakaszában hozzáadhatjuk az ételhez, viszont minden esetben figyeljünk oda, hogy egy-két cseppnél több ne kerüljön a főztünkbe, különben túl intenzív aromát adunk az ételünknek. Bizonyos nagyon intenzív ízű olajoknál alkalmazzuk a fogpiszkáló módszert, amikor nem közvetlenül az ételbe, hanem egy fogpiszkálóra csepegtetünk, amivel aztán megkeverjük az ételt.

Készítsünk ízletes italokat!

Az illóolajok az ételeink mellett természetesen az italainknak is remek aromát adhatnak. A levendula frissítő aromájával például izgalmasabbá tehetjük a limonádénkat, teánkat, forró csokoládénkat. Egy-két csepp grépfrúttolajjal szintén izgalmas csavart adhatunk a megszokott üdítőinknek vagy akár az egyszerű csapvíznek is.

A kellemes aromájú illóolajok finomabbá, kívánatosabbá varázsolják az italainkat, így abban is segíthetnek, hogy gyorsabban, szívesebben fogyasszuk el a testünk egészséges működéséhez szükséges napi folyadékmennyiséget.