Mentás csokoládé-avokádó mousse

2020.06.09. - Gasztro

Egy glutén és laktózmentes finomság receptje kellene? Ez a recept mennyei megoldást kínál!

Hozzávalók:

2 szelet tejmentes csokoládé
2 nagy érett avokádó
2 evőkanál édesítetlen kakaópor
2 teáskanál vaníliapaszta
1 vaníliarúd
6 evőkanál juharszirup
¼–½ csésze cukor
1 konzerv kókuszkrém
6–12 csepp borsmentaolaj

Elkészítés

1. Tegyél félre egy fél szelet csokoládét a díszítéshez!
2. Helyezz egy serpenyőt egy forró vizes edényre – ügyelj rá, hogy az alja ne érjen bele a vízbe!
3. Olvaszd fel a maradék csokoládét a serpenyőben!
4. Tedd félre, amikor felolvadt!
5. Kockázd fel az avokádót, és egy botmixer segítségével krémesítsd!
6. Tedd hozzá a vaníliát, majd a többi összetevőt, és elegyítsd az egészet!
7. Add hozzá a felolvasztott csokoládét!
8. A kész elegyet tedd hütőbe legalább 30 percig, végül tálald reszelt csokoládéval a tetején!

Tip: Egy más típusú ízvilágért használj levendulaolajat a borsmenta helyet!